アニマルフォレストうつしの森 アニマルフォレストうつしの森

オンラインストアONLINE STORE

4/22発送!福島県産チルド羊肉スライス

※この商品は、2022/4/22 発送のお品物となります。
東北〜大阪までは一日で到着します、チルド品のためお受け取りをお願いいたします。
内容量:500g
規格:ホゲット(16か月齢)

うつしの森で産まれ、育ったラム肉をスライス処理して販売しております。
国産のラム肉やマトン肉の生産量は、全体のたった0.6%(推定)。これでも少し増えた方ですが
それでも国内で育った羊にはお目にかかることはできません。
タレ漬けになっていないものを探すのも至難の業です。
では、ラムそのものの味は?

うつしの森では、ラムの持つ繊細な甘みと柔らかさをお届けしたいと思い、スライスパックにしています。
羊特有の風味は限りなく低く、お肉から溢れ出るのは無垢な旨み。
赤ワインよりも、私はきりっとした白ワインをおすすめしています。

おすすめ料理はしゃぶしゃぶ。ただし、お肉そのまま流すのではなく、3分割程度に切って
豆苗や水菜、エノキなどをくるんで一緒にお湯にくぐらせるのが美味しいです。
柑橘香るポン酢も合いますが、本わさびをすって塩と一緒にお召し上がりください。
販売価格 3,240円(税240円)

カテゴリーから探す

コンテンツ

ショップについて

吉田睦美

アニマルフォレストうつしの森・ウェブショップへようこそ! 福島県田村市の、森の中で牧場をつくっています。 そこは、鶏が鶏らしく、羊が羊らしく生きられるところ。

うつしの森で作っているもの