うつしの森で作っているもの

うつしの森は、鶏と羊、そしてたくさんの方々と楽しく暮らしたいのです。

福島県の森の奥、ひっそりとうつしの森はあります。

動物たちに快適な環境で育てたい。

のびのびと暮らした　いのち　から生まれる食べ物を大切にしたい。

それは、必ず私たちにつながるものだからです。

ひつじのこと

私たちは羊を育ててお肉にしています。

それは、羊のお肉で健康にしたい人たちがいるから。

それは、羊との暮らしをもっと身近なものにしたいから。

それは、、、羊が、ずっとずっと、私たちに幸せな暮らしをもたらしてくれていたから。

育てた羊をお肉にすることは辛くないの？と言われます。

その羊たちは、また違う命に姿を変えて、巡ります。

自然の中で、常に行われていることです。

私は羊で、羊は私。

羊の暮らしぶりは、私たちの暮らしぶりにつながります。

にわとりのこと

鶏たちは、えさをついばみ、砂浴びをして、広い鶏舎で日光浴をしたりして暮らしています。

でも、その環境は実は当たり前ではない。

群れに雄鶏がいることも、自然の営みなのに、当たり前のことではない。

平飼い、有精卵。鶏の暮らし。

私たちは鶏たちにとって「当たり前」の環境でなければ、命の恵みを頂くことはできないだろうと考え、ハウスを使った広い鶏舎を作りました。

自然光のみによって生きる、食べ物は地元のおからやエゴマを混ぜて。

そんな「うつしの森の味」になっている濃厚なのにさっぱりしている卵をお届けしています。

４種類も鶏がいると、様々な個性がわかってきます。

青い卵を産むものや、滋養の高い卵を産むもの、活発な鶏もいれば、穏やかな鶏もいる。

さまざまな卵が入ったセットをお届けしています。

いろんな卵があっていい。

そんなメッセージを伝えたいのです。