▼品種・味の特徴
生後12か月以内の「ラム」という規格です。
ラム肉は、羊の肉なのです。
焼き過ぎてしまえば失ってしまうような柔らかく繊細な風味。
お出汁をきかせたしゃぶしゃぶか、お好みのタレでお召し上がりください。
ポン酢や、すりおろしにんにくなどがおすすめです。

▼数量、分量の目安
500ｇで2〜3人前です。

▼栽培/生産方法、こだわり
仔羊の出産から出荷まで一貫して育成しています。